Диета Дюкана фаза Атака

Пример меню

Для новичков очень важны детальные рекомендации, поэтому Пьер в виде «маячка» делится также вариантом меню, однако вы можете его составить и самостоятельно, главное – чтобы в рационе присутствовали лишь разрешенные методикой продукты.

Итак, ориентировочный пример меню для пользователя системы питания по Дюкану на 1 день:

  • утро – чашка любимого напитка (кофе либо кофе, но не из пакетика), блинчик с отрубями;
  • второй завтрак – сыр тофу с фруктовым чаем;
  • обед – запеченная рыба, травяной чай либо отвар шиповника;
  • перекус – творог с кефиром/йогуртом (до 1% жирности);
  • ужин – куриное филе с травами и брусочком сыра, приготовленное на гриле.

Как видите, голод вам не грозит. Если захочется устроить еще пару трапез, не сдерживайте себя, за исключением пары часов до отхода ко сну, когда любая пища переваривается сложно. Между тем уже спустя пару суток вы ощутите, что аппетит снизится, вам для насыщения будет достаточно более скромных порций. В чем «фокус»? Просто ваш желудок станет меньше, а организм понемногу начнет отвыкать от постоянных поступлений глюкозы, которую вы поглощали с пирожными, выпечкой, пиццой, фастфудом и массой других калорийных яств.

О диете Дюкана и фазе Атака

Диета Дюкана фаза Атака

Методика Дюкана – четко структурированная по этапам система питания, рассчитанная на постепенное снижение веса и его стабилизацию в пределах существующей нормы. Выделены четыре этапа диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация.

Мы рассмотрим первый, самый впечатляющий по результатам этап, на котором мотивация худеющего повышается многократно, благодаря быстрому растворению лишних жировых отложений. Атака или нападение диеты Дюкана, меню по дням, особенности питания в данный период – вот предмет нашего пристального внимания.

Особенности и эффективное использование фазы Атака

Длительность первого этапа составляет от 2 до 10 суток и рассчитывается в каждом отдельном случае по таблице. Атака, создаваемая путем целенаправленного питания, идет на жировые отложения. В процессе фазы происходит запуск метаболических процессов в организме, нацеленных на избавление от всего лишнего.

Для повышения эффективности методики создатель диеты рекомендует увеличить двигательный режим, выполняя двадцатиминутную гимнастику, утреннюю зарядку ежедневно. Полезны будут пешие прогулки, активные игры на свежем воздухе, спортивная ходьба, танцы.

Не следует забывать о соблюдении питьевого режима, так как именно с водой из организма выводятся накопленные шлаки и токсические соединения.

Примерное меню этап Круиз, диета Дюкана

Фаза «Атака», которую вы прошли, дала вам некоторый опыт в составлении ежедневного меню и навык в приготовлении блюд. На этапе чередования можете продолжать готовить полюбившиеся блюда.

Фаза «Круиз» комфортна тем, что ассортимент и рецепты ежедневного меню расширяются в разы. Приготовить вкусные блюда вы сможете благодаря добавочным продуктам, которые Дюкан разрешает использовать: приправы (соль, перец, горчица), сухое молоко, чай, кофе, цикорий, обезжиренное какао, уксус (обычный столовый, яблочные, винный), зелень (укроп, петрушка), лимонный сок.

Помните, что в день разрешено употреблять не более двух добавочных продуктов из этого списка (или 2 порции одного продукта).

Белковый день круиза (примерное меню)

Завтрак: обезжиренный творог, йогурт, отварное яйцо или омлет, кусочек куриной или индюшиной отварной грудки, чай, кофе без Диета Дюкана фаза Атакасахара (допускается добавлять сахарозаменитель).

Обед: суп из морепродуктов, салат из консервированной рыбы (рыбу разминаем вилкой, добавляем лук и вареное яйцо, измельченные в блендере), запиваем обед травяным настоем.

Ужин: шашлычок из куриной грудки, запеченный на гриле (мясо замаринуйте в уксусе). Зеленый чай.

Белково-овощной день круиза (примерное меню)

Завтрак: яичница с овощами, салат из огурца, редиски, листьев салата, кофе с молоком.

Обед: грибной суп с курятиной (или зеленый борщ со щавелем), тушеные овощи, кефир (или йогурт)

Ужин: рубленные куриные котлетки, салат из капусты, чай или травяной настой.

Хочу описать подробнее рецепты некоторых блюд и состав необходимых продуктов из выше приведенного меню.

Рецепты блюд в фазе чередования по системе Дюкана.

Рубленные куриные котлетки

Диета Дюкана фаза АтакаПродукты:

  • куриное филе — 400 гр.
  • тыква (кабачок, грибы) — 300 гр.
  • яйцо, лук — по 1 шт.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • отруби — 1 ст. ложка
  • сыр (7% жирности) — 30 граммов
  • соль, перец — по вкусу

1. Делаем фарш из мяса и лука, овощи трем на крупной терке,отжимаем из них сок, чеснок пропускаем через пресс для чеснока.

2. К фаршу добавить яйцо, отруби и специи. Готовить на пару. Котлетки кладем на тарелку, поливаем кетчупом или посыпаем тертым сыром.

Салат из капусты.

Продукты:Диета Дюкана фаза Атака

  • Краснокочанная и белокочанная капуста — по 100 гр.
  • Морковка средней величины
  • Заправка: йогурт+горчица+лимонный сок+перец.

1. Капусту мелко порезать (или натереть на специальной терке), посолить, хорошенько помять, чтобы она пустила сок.

2. Морковку натереть на крупной терке. Овощи смешать, полить заправкой.

Калейдоскоп вторых блюд

В плане вторых блюд меню этапа Атаки диеты Дюкана чрезвычайно богато, поскольку из мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов можно приготовить массу вкусных и питательных яств.

Конечно же, вы можете куски мяса или рыбу целиком запекать прямо в собственном соку, варить, жарить на гриле, тушить, а также готовить в модных нынче «девайсах» – мультиварке или пароварке. А если надоест, то изобретайте что-то свое или пользуйтесь кулинарной энциклопедией дядюшки Пьера. Что из нее можно взять в свою «копилку»?

Диета Дюкана фаза АтакаК примеру, паровые рыбные котлетки на шпажках, тающие во рту. Рецепт прост: берете рыбный фарш (0,3 кг), копченую скумбрию (0,2 кг). Добавляете яйцо, ложку отрубей и петрушку, тщательно перемешиваете фарш. Формируете котлетки, нанизываете мясные шарики на шпажки, предварительно обваляв их в отрубях, и готовите па пару порядка 20 минут.

Какие еще особенные рецепты фазы Атаки диета Дюкана пользуются популярностью среди поклонников похудения по-французски? Неизменным фаворитом меню многих худеющих является куриный рулет, который превосходно подходит для любой трапезы и смотрится по-праздничному. Как его готовить? Куриное филе следует измельчить. Куски на ваше усмотрение, главное – чтобы их толщина не превышала 1 см.

Затем мясо нужно разложить на пищевой пленке и придавить его качалкой. С начинкой можно варьировать, включая в состав вареные яйца, сыр, фарш, зелень. Выбранную смесь необходимо выложить на филе и свернуть мясо в виде рулета. Далее переместить блюдо в фольгу и запекать порядка часа, придерживаясь температуры в 180 градусов. Кушать рулет можно и горячим, и охлажденным.

Рецепт меню 1 этапа Атака диеты Дюкана

Диета Дюкана фаза АтакаФаза «Атака» — пожалуй, самый сложный этап диеты Пьера Дюкана. Поэтому, прежде чем составить меню, необходимо подготовить продукты на всю продолжительность этапа. Это нужно для того, что бы во время диеты  не пришлось бегать по магазинам в поисках нужного продукта. К тому же, это позволит разнообразить ваше меню.

Меню 1 этапа диеты можно составить из следующих разрешенных продуктов: натурального йогурта 1% жирности, молока 1%, творога 1%, обезжиренного сыра 5%, курицы и индейки без кожи /желательно грудку/, постной говядины, фарша из говядины, морепродуктов, яйца, корицы, лука, мускатного ореха, корицы,  переца чили, горчицы, томатной пасты, лимона или сока лайма, ванильного экстракта.

Так же, вы можете выбрать продукты из списка 100 разрешенных продуктов диеты Дюкана. Из них вы можете составить собственное меню на день и разнообразить его, заменяя один продукт другим.

Примерное меню на день фаза Атака /первый вариант/:

Обязательно каждый день 1,5 столовых ложки овсяных отрубей.

Завтрак: одно вареное яйцо и одна баночка обезжиренного натурального йогурта
Второй завтрак: жаренная индейка несколько кусочков
Обед: один кусок варенной курицы и 100 грамм обезжиренного творога
Полдник: одна баночка обезжиренного натурального йогурта
Ужин: одно вареное яйцо, кусок рыбы

Примерное меню на день фаза Атака /второй вариант/:

Обязательно каждый день 1,5 столовых ложки овсяных отрубей.

Завтрак: яичница — для приготовления используются белки двух яиц, немного молока 2,5%, зелень; рыба слабого посола; чай черный.
Второй завтрак: одна-две столовые ложки овсяных отрубей; белый йогурт 0%.
Обед: курица запеченная с чесноком и лимоном; нежирная говядина или телятина в отварном виде.
Полдник: вареные креветки с острым перцем.
Ужин: баранина (мясо ягненка предпочтительнее); запеченные мидии, крабовое мясо; рыба в любом виде; нежирный кефир.

Как видите, основа и первого и второго меню — белковые продукты. А вот углеводов, в фазе Атака, практически нет. Поэтому, обязательно каждый день нужно употреблять овсяные отруби — это обязательное требование

Они содержат минимальное количество углеводов и, что еще более важно, клетчатку, которая нужно для профилактики запоров. Такое белковое меню может быть противопоказано при различных хронических заболеваниях внутренних органов

Поэтому, перед началом диеты проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Смотрите так же: меню второго этапа диеты Дюкана — фазы «Круиз».  

Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

Закрепление настоящий пир для худеющих по Дюкану

В третьей фазе пользователи французской методики постепенно возвращаются к обычной еде. К первым двум спискам Атаки и Круиза добавляются такие любимые всеми продукты, как:

  • картофель;
  • макароны;
  • рис;
  • хлеб (цельнозерновой);
  • мед;
  • фрукты (за исключением бананов, черешни, винограда) и ягоды;
  • вино.

Правда, кушать их можно в ограниченных количествах. К примеру, фруктов/ягод – не более 200 г в день, картофеля и мучных блюд – до 2 раз в неделю, меда – 3 ч.л. ежедневно, вина – до 2 бокалов за неделю, хлеба – 2 кусочка в день. Объем потребляемых за сутки отрубей увеличивается до 2,5 ст.л. Каждый четверг должен быть чисто белковым, когда питаться необходимо строго по меню Атаки.

Диета Дюкана фаза АтакаЗадача этого этапа диеты — избежать резкого увеличения веса

Ниже представлено приблизительное меню для фазы Закрепления на неделю:

Понедельник:

  • завтрак – творожная запеканка, чай;
  • обед – уха с хлебцами из овсяных отрубей и цельного зерна;
  • полдник – фрукты;
  • ужин – запеченное мясо с овощами и картофелем.

Вторник:

  • завтрак – сырники, кофе;
  • обед – солянка с хлебцами из отрубей;
  • полдник – ягоды;
  • ужин – куриные фрикадельки, салат.

Среда:

  • завтрак – творожная запеканка с ягодами, чай;
  • обед – уха;
  • полдник – фрукты;
  • ужин – запеченное мясо, кефир.

Четверг: меню любого дня из Атаки.

Пятница:

  • завтрак – яичница, йогурт, кофе;
  • обед – фрикадельки из телятины, салат;
  • полдник – ягоды;
  • ужин – овощное рагу, запеченная рыба.

Диета Дюкана фаза АтакаОвсяные отруби. Без них худеющему по Дюкану не прожить и дня, так что запасайтесь

Суббота:

  • завтрак – яичница с хлебцами из отрубей, кофе;
  • обед – солянка, творог;
  • полдник – фрукты;
  • ужин – запеченное мясо, рис, салат.

Воскресенье:

  • завтрак – вареные яйца, хлебец со слабосоленой семгой, кофе;
  • обед – котлеты из индюка, салат;
  • полдник – фрукты;
  • ужин – рыба с овощами, красное вино (не более 2 бокалов).

По примеру приведенного выше рациона не неделю вы можете составить меню диеты Дюкана на месяц, главное — следите, чтобы каждый четверг или иной день еженедельно был строго белковым.

В чем заключается суть этапов питания от французского врача

Диета Дюкана фаза АтакаИнтересно отметить, что Дюкан по своей специализации – невролог. Вопросами диетологии он стал заниматься случайно. Один из его пациентов столкнулся с проблемой ожирения. Желая ему помочь, Пьер разработал индивидуальную систему питания. Основу ее составляли белки. Минимум углеводов и жиров. Диета оказалась результативной. За 8 дней пациенту Дюкана удалось сбросить 3,5 кг.

Первый успех послужил причиной переквалификации Пьера. Последующие 3 десятилетия своей жизни он подробно посвящает диетологии.

Отличие его методики от прочих состоит в том, что не нужно считать граммы. Нет ограничений по количеству съеденного в день, даже в самый строгий этап – «Белковая атака». Не предусмотрены также ограничения относительно времени приема пищи. Это означает, что человека не будет мучить чувство голода. Меньше также вероятность переживаний из-за позволенного себе дополнительного кусочка.

Диета без стресса – редкое исключение из правил. Система Пьера ценна тем, что гарантирует закрепление результата. В дальнейшем, при отказе от строгого рациона, вес остается в пределах нормы.

Диета Дюкана фаза АтакаКушать дозволено далеко не все. Прежде всего – белковая пища. Это мясо птицы, говядина, нежирный бекон, рыба, морепродукты, яйца кур и перепелов, молочные изделия, соя и сыр тофу. Всего на начальном этапе  похудения в списке значится 72 пункта. По своей структуре продукты достаточно сложны. На их обработку организм расходует больше калорий, нежели получает с пищей. Лишние килограммы отложиться не успевают. В этом весь секрет диеты Дюкана, этапы которой предполагают приготовление из белковых продуктов вкусных и сытных блюд.

Любопытно то, что разрешается приправлять еду специями, травками, горчицей. Не запрещено также блюда солить – только в меру. При таком подходе пища не будет казаться пресной, а диета – мучением.

Продукты, которые не входят в список, употреблять нельзя. Особенно на 1-м этапе

Это важное условие, без соблюдения которого успешный результат сомнителен

Второе условие – каждый день следует выпивать минимум полтора литра жидкости. Наряду с водой – минеральной или питьевой без газа – можно пить диетическую колу, чай и кофе. Желательно отдавать предпочтение зеленому чаю и напиткам на травах.

Диета Дюкана фаза АтакаПрежде чем подробно остановиться на каждом из этапов, стоит отметить, насколько популярной в мире стала диета французского доктора. Ее опробовали Пенелопа Крус, Дженифер Лопес, Кейт Миддлтон и другие знаменитости. По приблизительным подсчетам, данная методика помогла сбросить вес 15 миллионам человек. В разных странах, начиная с 2000 года, известна книга Пьера Дюкана «Я не умею худеть». Во Франции она разошлась многомиллионными тиражами, уступив лидерские позиции лишь «Гарри Поттеру».

Десерты рецепты

Диета Дюкана фаза Атака
Пьер Дюкан на этапе «Круиз» (чередование) разрешает не только вкусную и здоровую пищу из овощей и белковых продуктов, но и десерты. Именно отсутствие возможности поесть сладенького приводит к тому, что многие женщины «соскакивают» с диеты или нарушают ее. Диета Дюкана лишена этого недостатка.

К сожалению, невозможно описать все вкуснейшие десерты, которые можно включать в свое меню людям, худеющим по методу Дюкана.

Опишу рецепты варенья и рулета.

Варенье из тыквы.

Продукты:Диета Дюкана фаза Атака

  • тыква — 0,5 кг.
  • лимон — 1 шт.
  • сахарозаменитель «Фитпарад» — 100 гр.
  • корица по вкусу.

1. Тыкву мелко режем.

2. Трем на терке половину лимона, остальной лимон режем небольшими кусочками. Смешиваем с тыквой. Посыпаем сахарозаменителем, ставим в холодильник на 10 часов. Тыква должна пустить сок. Если сока мало — доливаем воду.

3. Варим на малюсеньком огне все время помешивая, пока тыква станет мягкой. Выключили и сразу добавили корицу. Если измельчить все на блендере — получится конфитюр. Его можно есть как сладость к чаю или класть как начинку в различную выпечку.

Рулет

Начинкой будет служить конфитюр из тыквы. А бисквит выпекаем так:

Продукты:

  • сухое обезжиренное молоко – 3 столовые ложки (это дополнительный продукт, 1 порция)
  • кукурузный крахмал – ½ столовой ложки (половина порции ДП)
  • яйца – 3 шт.
  • разрыхлитель для теста – 1 ч/л.
  • заменитель сахара «Фитпарад» — 5 мерных ложечек
  1.  Желтки взбиваем с «сахаром». Белки — в крутую пену. Соединяем вместе и добавляем остальные продукты. Замешиваем тесто.
  2. Перекладываем его в прямоугольную форму, выпекаем, перекладываем на полотенце, сворачиваем рулетом. Даем немного постоять. Затем разворачиваем, перемазываем конфитюром и снова сворачиваем. Нарезаем кусочками.

Как видите, рецепты простые и вкусные, блюда готовятся быстро.

На форумах, где общаются «дюканочки», девочки выкладывают множество рецептов десертов, супов, салатов и основных блюд. Вы можете сами придумать новые блюда.

Еще одно предупреждение: белковая диета, которую изобрел Дюкан, может изменить к худшему состояние людей с различными заболеваниями почек. Поэтому, прежде, чем начинать похудение по системе Дюкана, нужно проконсультироваться с врачом.

Фантазируйте, вкусно питайтесь и худейте с удовольствием. Оставайтесь стройной и красивой долгие годы.

Возможно, вас также заинтересуют:

  • лестница питания по Дюкану
  • булочки по Дюкану
  • брауни по Дюкану

Этап 1. Атака

Данный этап является подготовительным, подобно низкому старту перед решающим забегом. Длительность его определяется поставленной целью и ее сложностью. В среднем, если стоит задача избавиться от 10–20 кг, продолжительность «атаки», как правило, составляет 5 дней. Если цели более скромные, и лишнего жира у вас не больше 5 кг, этап затянется не больше чем на 1–3 дня.«Атака» рассчитана на достижение результат даже за непродолжительный период времени, что должно стать толчком к уверенному продолжению диеты.

Ниже приведем список продуктов, разрешенных к употреблению в неограниченном количестве.

Разрешается употреблять и смешивать друг с другом:

  • все виды ветчины, не превышающие по жирности 4%;
  • телятина;
  • говядина (за исключением жирных зон – антрекот и ребра);
  • язык и печень;
  • крольчатина;
  • конина;
  • все сорта рыбы;
  • копченая рыба жирностью не более 10%;
  • яйца в различной форме, однако следует избегать яичницы (из-за необходимости в использовании масла) и иметь в виду, что желток включает в себя много жира;
  • все морепродукты, включая крабовые палочки;
  • питье в виде кофе, чая, цикория и любые напитки, не содержащие сахара. Разрешена даже Кола Лайт;
  • овсяные отруби, не превышая по количеству полутора столовых ложек;
  • молочные изделия с нулевой жирностью. Йогурты могут потребляться в желаемых объемах, однако, если они содержат фруктовые и прочие элементы, лучше их вообще исключить.

Категорически запрещены:

  • свинина;
  • баранина;
  • растительные масла;
  • кетчупы;
  • сахар (к искусственным подсластителям ограничений нет).

С целью придания блюдам аромата и вкусовых качеств разрешены и даже рекомендуются: уксус, лук, травы, приправы, горчица, чеснок и лимон.

Основные правила:

  • готовить указанные продукты можно разными способами, но категорически недопустимо добавление масел и прочих жиров;
  • старайтесь не пропускать основные приемы пищи, в остальной период времени также можете жевать разрешенные продукты;
  • обильное ежедневное питье не менее 2 литров;
  • ежедневная ходьба 20 минут и больше (на этапе «атаки» лучше избегать и тяжелых тренировок).

Рецепты для французской диеты

Из предложенного Дюканом перечня провизии можно приготовить массу вкусных блюд, включая суп, хлеб, блинчики и даже десерты.

Представляем вашему вниманию пятерку наиболее востребованных рецептов блюд по Дюкану:

  1. Хлебцы быстрого приготовления. Смешайте полторы столовых ложки овсяных отрубей с одним яйцом. Смесь посолите, приправы тоже разрешены (по вкусу). Далее ложкой переместите тесто на тарелку в виде двух-трех лепешек и выпекайте около 3 минут на максимально допустимой мощности. Хрустящие лепешки великолепно подходят к чаю, супу и в виде основы для бутербродов.
  2. Окрошка. Для блюда нужно сварить и нарезать 2 яйца и 1 куриную грудку. Перемешать, посолить, заправить травами, сдобрить перцем. Массу переместить в глубокие тарелки и залить обезжиренным кефиром. Затем по желанию окрошку можно переместить в холодильник на полчаса. Подавать блюдо с зеленью.
  3. Куриные шашлычки. Грудку нарезать кубиками, посолить, поперчить, добавить лук кольцами и 1 ч.л. яблочного уксуса. На несколько часов мясо поместить в холодильник. Затем куриные кубики нанизать на деревянные шпажки для шашлыка и переместить в разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку. Готовятся куриные шашлычки 20 минут. Подавать блюдо горячим.
  4. Рыба в омлете. 300 г любой рыбы нарезать брусочками и замариновать с лимонным соком, специями и солью. Лучше оставить на ночь. Утром переместить рыбу в силиконовую форму и запекать 10 минут. В это время взбить 3 яйца. Залить ими рыбку и вернуть форму в духовой шкаф еще минут на 15. Чудесная рыба в омлете готова. Ее можно кушать и в теплом, и в остывшем виде.
  5. Хрустящее печенье к чаю. 4,5 ст.л. овсяных отрубей смешать с яйцом, 3 ст.л. молока. Добавить заменитель сахара, корицу и половину ч.л. растворимого кофе. Тщательно вымесить тесто и дать ему настояться полчаса. Затем раскатать овсяную массу, вырезать печенье в форме любимых фигурок, переместить его на пекарскую бумагу и выпекать порядка 20 минут при температуре 180 градусов. Возможно, будет достаточно и 15 минут. Ориентируйтесь по краям, как только они начнут темнеть, печенье готово. Только учтите, что приведенная порция рассчитана на 3 дня, так что растягивайте удовольствие.

Диета Дюкана фаза АтакаФото девушки ДО и ПОСЛЕ диеты Дюкана

Атака – это не трагедия, а бой против жира. Теперь вы вооружены до зубов, а, стало быть, станете победителями.

Добавить комментарий

Знакомство с рационом

А теперь о главном: Атака диеты Дюкана – разрешенные продукты.

Что можно кушать по системе «безлимит» – сколько угодно и когда захочется?

  • мясо птицы (сняв шкурку, избегая гусей и уток);
  • рыбу (включая консервы);
  • ветчину (но в пределах жирности 2-4%);
  • субпродукты;
  • постное мясо (говядину, кролика, телятину, а также конину);
  • моллюсков, раков и креветок;
  • натуральные крабовые палочки (но до 8 штук в сутки);
  • растительные белки, к примеру, тофу;
  • молочные продукты, не превышающие по жирности 1% (включая сухое молоко);
  • яйца (помня, что с желтками нужно быть осторожными, потребляя не более 2 штук ежедневно).

А что можно умеренно добавлять в блюда из перечисленных продуктов?

  • лимон;
  • соевый соус;
  • горчицу;
  • уксус;
  • тмин;
  • томатная паста (до 2 ст.л. ежедневно);
  • соль (очень умеренно);
  • петрушку;
  • корнишоны (до 2 штук в сутки);
  • бальзамический соус;
  • имбирь;
  • куркуму;
  • желатин/агар-агар;
  • лук;
  • гвоздику;
  • аджику (очень умеренно);
  • парафиновое масло (до 1 ст.л. каждый день);
  • разрыхлитель;
  • заменитель сахара;
  • корицу;
  • дрожжи.

Какие напитки разрешает потреблять методика Дюкана?

  • воду;
  • чай;
  • отвары трав;
  • кофе;
  • диетическую кока-колу (умеренно);
  • другие напитки без сахара.

Как вы поняли, в меню нет ни грамма жира, за исключением парафинового масла, которое, увы, нельзя подвергать высоким температурам. Его вы можете добавлять лишь в готовые яства. А это значит, что вам придется забыть о жареной в жире еде.

А как готовить пищу? У вас масса вариаций. Разрешено запекать продукты, пользоваться грилем/решеткой, варить, готовить тушеные блюда, а также жарить, но в собственном соку – без грамма масла.

1 этап диеты Дюкана — фаза Атака

Диета Дюкана фаза Атака

Первый этап диеты Дюкана — это фаза «Атака». Ее основное назначение — запустить процессы расщепления жира в организме.

Продолжительность этого этапа строга индивидуальна и зависит от реальных излишков вашего веса

Здесь очень важно понимать, сколько на самом деле у вас лишних килограмм. Для правильного подсчета лишнего веса лучше всего воспользоваться калькулятором массы тела

После того, как вы определите на сколько на самом деле вам необходимо похудеть, можно приступать к расчету продолжительности этого этапа.

Если у вас излишний вес по калькулятору до 5 кг, то продолжительность этой фазы диеты для вас — 1-3 дня;

Излишний вес — от 5 до 10 кг — продолжительность фазы «Атака» — 3-5 дней;

Излишний вес 10 кг и более — продолжительность фазы — 5-7 дней /максимально до 9 дней/

Обратите внимание, что даже несмотря на значительное ожирение находится на первом этапе диеты Дюкана более 10 дней запрещено

Важно понимать, что предназначение этого этапа не быстрое похудение на максимально большее количество килограмм, а запуск механизмов расщепления жира в организме

Правила использования 1 этапа диеты Дюкана фазы «Атка»:

1. Лучше всего начинать диету Дюкана в отпуске или перед выходными. Дело в том, что во время фазы «Атака» вам придется отказаться от многих продуктов, особенно содержащих глюкозу. Это приводит к ухудшению самочувствия. Вас могут беспокоить головные боли, слабость раздражительность, вялость, головокружение. Порой, очень плохо переносятся физические нагрузки. Кроме этого очень часто отмечается неприятный запах изо рта, запах ацетона от тела. Все эти явления связаны с тем, что в организме не хватает глюкозы и он вынужден активно расщеплять собственные жиры. Продукты активного распада жиров и дают этот неприятный запах. По мере привыкания к новому режиму питания и жизнедеятельность эти явления в течении 1-3 дней проходят. Поэтому будет разумно эти самые трудные дни диеты провести вне работы.

2. Обязательно гулять не менее 30 минут ежедневно

Это правило относиться ко всем этапам диеты Дюкана, но особенно важно в фазу «Атака». Прогулки на свежем воздухе способствуют лучшему удалению продуктов расщепления жиров в организме, облегчают самочувствие и способствую более быстрому привыканию к диете

3. Употребление жидкости — чистой питьевой воды, фруктовых чаев без сахара не менее 1,5-2 литров в сутки. Такое обильное питье облегчает самочувствие, очищает организм от продуктов распада жиров и способствует более быстрому похудению.

4. Посильные физические нагрузки и упражнения. Во время первого этапа нельзя переутомляться. Это касается и работы, и физкультуры. Однако полностью исключать физическую активность не стоит. В этой фазе лучше всего использовать водные процедуры, бассейн, инфракрасную сауну, прогулки на свежем воздухе.

5. Обязательно употреблять овсяные отруби в количестве 1,5 столовых ложки в день. Именно их употребление с большим количеством воды позволяет бороться с частым осложнением этой фазы — запорами. Использовать диету Дюкана без отрубей запрещается!

Продуты разрешенные в фазу «Атака» диеты Пьера Дюкана:

— молочные продукты обезжиренные /не более 2% жирности/;

— индейка, курица — лучше всего грудка без кожи;

— говядина, телятина — постные сорта исключая ребра;

— печень — куриная, говяжья, телячья;

— рыба разных сортов, предпочтение отдавать нежирным сортам рыбы, консервы запрещены;

— постная ветчина /лучше не использовать/;

— креветки, мидии, ракообразные;

— не более двух яиц в день;

— для приготовлении пищи вы можете использовать заменитель сахара, уксус, специи, приправы, чеснок, лук, корнишоны, лимонный сок, горчицу, томатную пасту.  Можете также употреблять жевательную резинку (только без сахара).

— соль использовать в небольших количествах.

Все продукты должны быть приготовлены без масла. Лучше всего готовить на пару, допустимы гриль и запекание в духовке.

Запрещенные продукты:

— все крупы, бобовые;

— свинина, баранина, утка, гусь;

— жирная говядина;

— сыры жирностью более 5%;

— все хлебобулочные изделия;

— все сладости;

— фрукты;

— крахмалистые овощи;

— алкоголь;

— копчености, мясные и рыбные консервы.

Во время первого этапа диеты Дюкана фазы «Атака» старайтесь питаться дробно. Рекомендованы частые приемы пищи, но малыми порциями. При таком подходе диета переноситься легче и чувство голода не возникает.

Смотрите далее — меню для фазы «Атака» диеты Дюкана.

Следующий этап — фаза Круиз или Чередование

Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

Оставить свой комментарий

Свежие записи
© 2019   
Adblock
detector