Какой протеин белок лучше для набора мышечной массы

Готовим протеин в домашних условиях

Ингредиенты:

  1. Пшеница. Но она нам нужна не обыкновенная, а проросшая- с ростками в 1 или 2 миллиметра — в этот период зерна высвобождают большое количество витаминов и аминокислот. Для того чтобы прорастить семена пшеницы дома необходимо выполнить некоторые манипуляции с обыкновенной пшеницей. Для начала нужно приготовить зерно пшеницы. После тщательного промывания два-три раза сыпем ее в банку. Заливаем ее прохладной кипяченой водой, но так, чтобы она просто покрыла зерна. Оставляем на ночь.

С утра снимаем крышку, оборачиваем банку двухслойной марлей и сливаем воду. Для удобства марлю лучше укрепить резинкой и пока не снимать. Банку со слитой водой ставим под углом в 45 °. Вечером наливаем в банку прохладной кипяченой воды, сразу сливаем и ставим банку на исходную позицию в 45 °. К утру зерна дают ростки. Марлю снимаем, пшеницу промываем два-три раза, и она готова.

Второй ингредиент который нам необходим, чтобы приготовить протеин — это обезжиренный творог. В нем около 20% белка, чуток жира которые отлично усваиваются организмом.
Сухое молоко. Его бывает два вида: цельное и обезжиренное, причем в втором варианте больше белка и полезных углеводов, которые также отлично усваиваются человеческим организмом. Но за неимением подойдет и обычное цельное, так как обезжиренное не везде можно купить.
Обычное питьевое молоко. Оно будет выступать у нас в роли универсального раствора.
Яичный порошок. В нем примерно половина белка, но также немало жира и углеводов.
Соевый белковый концентрат. Самый насыщенный белком продукт – примерно 60%, и очень мало жира. На рынках потребителя можно найти такой продукт под названием «Союшка».
Арахис. В нем немало растительного белка и жиров, которые также необходимы организму, как и животный.

Какой протеин белок лучше для набора мышечной массы

Сывороточный протеин

Добывается из молочной сыворотки чаще всего путём её кипячения. При этом сам белок сворачивается и образует хлопья, которые можно достаточно легко собрать и обработать. Отличительной чертой сывороточного протеина является высокая скорость расщепления на аминокислоты с попаданием последующих в кровь в течение 30 – 40 минут. Таким образом происходит резкое повышение в крови концентрации аминокислот и пептидов, что позволяет обеспечивать необходимыми нутриентами мышцы в кратчайшие сроки. Еще один плюс: сывороточный протеин имеет наилучшее содержание аминокислот с разветвленной цепью (ВСАА) по сравнению с другими видами протеинов.BCAA (лейцин, изолейцин и валин) – это ключевые аминокислоты, необходимые для качественного протекания процессов синтеза мышечного белка. Во время тренировок BCAA подвергаются повышенному окислению, и продукты их обмена могут быть использованы для уменьшения повреждений мышц, улучшения синтеза мышечного белка и увеличения энергетических запасов.

В связи с большой скоростью усвоения данный протеин рекомендуют употреблять небольшими порциями через короткие промежутки времени 3 — 4 часа, а также утром после сна, для того чтобы остановить послетренировочное и ночное разрушение мышц (катаболизм). Идеален для употребляния сразу после тренировки для восстановления организма.

На рынке спортивного питания существует несколько видов сывороточного протеина, которые отличаются друг от друга степенью фильтрации от жиров и лактозы, последняя может вызывать расстройство пищеварения у некоторых людей.

Яичный протеин

Яичный протеин (EGG) — производят из яичного белка (альбумина), обладает 100% степенью усвоения организмом, но усваивается долго как казеин. Считается эталонным белком, относительно него оцениваются другие белки. Он содержит полный набор незаменимых аминокислот, необходимых для роста сухой мышечной массы. Подходит тем людям у которых организм не воспринимает лактозу. EGG имеет малое количество углеводов. Данный вид белка рекомендуется принимать за час до тренировки, в течение первого часа после тренировки, а также перед сном.

Яичный белок идеально подходит для всех возрастных групп и ведущих активный образ жизни. Изготовлен в процессе экстракции, концентрат из яичного белка обеспечивает основу незаменимых аминокислот, легкорастворим.На одну порцию 33 г содержит: 23 г (69%) белка и 100 калорий Стоимость порции: $ 1,40 Не содержат холестерина и жиров. Без глютена. Без искусственных ароматизаторов, красителей или подсластителей. Разводить можно с водой или молоком, получается отличный коктейль с приятным ванильным ароматом и вкусом. С идентичным составом от MRM имеется еще шоколадный протеин.

Сравнительно недорогой протеин, учитывая большое содержание аминокислот.На одну порцию 20г содержит: 16 г (80%) белка и 75 калорий Стоимость порции: $ 0,99 Не содержит сахар, соль, крахмал, дрожжи, пшеницу, глютен, кукурузу, сою, молоко и консервантов. Находка для Дюкановцев. Подходит для кулинарных целей. 15 грамм протеина + 85 мл воды = эквивалент белков от 3 яиц. Прекрасно взбивается. Намного дешевле, чем брать сухой яичный белок для кулинарии. Хорошо растворяется в теплом молоке, немного сгущая напиток. Запах спорный, но на вкус вполне приемлимый. Можно добавить сироп, банан или джем — будет очень вкусно.

Есть еще два варианта яичного белка от Now Foods с разными вкусами, более калорийные, порции больше и предназначены для спортсменов:Now Foods, яичный белок, с шоколадным вкусом, 680 гNow Foods, яичный белок, с ванильным вкусом, 680 г

Как правильно принимать

Перед тем как принимать дополнительное питание, необходимо разобраться: как правильно это делать, ведь выбрать производителя недостаточно, а именно от правильного времени и количества смеси зависит будущий результат.

Знаете ли вы? Наибольшее количество исследований работы протеина было проведено американцами, поскольку в США высокий процент ожирения, и, соответственно, необходимости сжигать жир и наращивать мышцы.

Для набора мышечной массы

Важно понимать, что просто приём протеина не поможет нарастить мышечную массу. Для правильного и быстрого роста мышц необходим комплекс из:

Для правильного и быстрого роста мышц необходим комплекс из:

  • правильного питания (куда входят пищевые добавки);
  • занятий спортом.

Какой протеин белок лучше для набора мышечной массы

Правильность приёма можно также поделить на две важные составляющие: время суток (когда принимать) и порция (сколько принимать):

  1. Время суток. Пить протеиновые коктейли можно на протяжении всего дня. Однако наиболее эффективным считается приём добавки сразу после тренировки (в течение 2 часов) или перед сном. После тренировки мышцы наиболее уязвимы и белковый синтез им просто необходим, поэтому, закончив тренировочные упражнения, необходимо небольшими глотками выпить свежий протеиновый коктейль. Употребления вещества перед сном будет способствовать ночному восстановлению мышц, что также благоприятно влияет на скорость их роста.
  2. Порция. Согласно проведённым американцами исследованиям, оптимальным количеством белка является 20–40 г на один коктейль. Таким образом, употребление большего или меньшего количества значительно снизит эффективность «работы» полезного порошка.

Для похудения

Необходимо сразу отметить, что протеин не является жиросжигателем и похудеть он никак не поможет. Данное вещество призвано наращивать мышечную массу, а никак не сжигать лишние килограммы.

Однако протеиновый коктейль может стать своеобразной «диетой», поскольку им можно заменить целый приём пищи: калорий минимум, питательной ценности максимум.

Узнайте подробнее о таких видах протеина, как соевый, яичный, казеиновый.

Перед покупкой протеина для перекусов стоит обратить внимание на состав: белков должно быть много (минимум 90%), а жиров либо минимум, либо (в идеале) полное отсутствие.

Итак, сывороточный протеин — белковая смесь, которая поможет быстро и эффективно нарастить мышечную массу у мужчин, а женщинам может заменить одно полноценное питание с целью похудения. Знаете ли вы? Перекус из белкового коктейля поможет уравновесить инсулин, а значит, поможет бороться с чрезмерным аппетитом

Знаете ли вы? Перекус из белкового коктейля поможет уравновесить инсулин, а значит, поможет бороться с чрезмерным аппетитом.

Но несмотря на свою натуральность, данные коктейли стоит принимать только при отсутствии противопоказаний и строго следуя рекомендациям тренера или диетолога.

Рейтинг сывороточных протеинов

Сывороточные протеины делятся на 3 подгруппы:

  • концентрат — качественная смесь, которая содержит до 85% чистого белка, остальное — жиры и углеводы;
  • изолят — высококачественная смесь, максимальное содержание белка в которой составляет 95%;

Узнайте больше о том, что такое изолят сывороточного протеина.

гидролизат — расщеплённый белок, который не требует переваривания.

Рассмотрим ТОП лучших производителей сывороточного протеина в отдельных подгруппах:

Категория Место Производитель Средняя цена Плюсы и минусы
Изоляты1S.A.N. Platinum Isolate Supreme — лучший сывороточный изолят (93%), произведённый путём ионного обмена.

После использования данной добавки замечена высокая скорость восстановления и роста мышечных тканей.

45 $ Достоинства:

  • легко размешивается;
  • много аминокислот;
  • высокий процент содержания белка.

Недостаток — высокая цена.

2Dymatize ISO-100 — данная добавка обладает высоким уровнем белка, полным (или минимальным) отсутствием жиров. Полностью очищен от лактозы.65 $ Достоинства:

  • обогащает азотом;
  • подходит для похудения и прокачки тела;
  • большой выбор вкусов.

Недостаток — высокая цена.

3SynTrax Nectar — самый продаваемый продукт в 2018 году. Изолят прошёл многоступенчатую фильтрацию, не содержит сахара и жиров.
Подходит как профессиональным спортсменам, так и любителям.
40 $ Достоинства:

  • много белка и аминокислот;
  • отсутствует лактоза.

Недостаток — довольно сильно пенится.

4Ultimate Nutrition ISO Sensation 93 — так называемый быстрый протеин, который смело можно отнести к концентратам.
Получен путём низкотемпературной очистки на молекулярном уровне.
Замечено укрепление иммунитета у пользователей.
35 $ Достоинства:

  • хорошая цена;
  • качество высокое;
  • легко усваивается.

Недостаток — не все вкусовые добавки полезны.

Гидролизаты1Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey — добавка супер-премиум класса. Он идеально подходит для восстановления и роста мышц. Содержит 9 незаменимых аминокислот.85 $ Достоинства:

  • самый чистый гидролизат;
  • усвоение 100%;
  • не вызывает кишечных расстройств.

Недостаток — высокая цена.

2BioTech Hydro Whey Zero — чистейший протеин. Данный вид прекрасно подходит для людей с аллергией на лактозу, так как она полностью отсутствует.90 $ Достоинства:

  • 92% белка;
  • в состав входит аргинин;
  • быстро усваивается.

Недостатки — высокая цена, дефицит на рынке.

Концентраты1Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard — продукт с отличным составом: максимум белка, минимум жиров и углеводов.
Содержит аминоген и лактазу, что ускоряет синтез белков.
35 $ Достоинства:

  • отлично защищает мышцы;
  • высокий процент белка;
  • легко растворяется и усваивается.

Недостаток — высокая стоимость.

2Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein — концентрат с наличием пептидов, что позволяет организму быстро его усвоить.
Cодержит большое количество незаменимых аминокислот.
30 $ Достоинства:

  • большое количество аминокислот;
  • легко растворяется и усваивается.

Недостаток — получается слишком водянистый раствор.

3S.A.N. 100% Pure Titanium Whey — продукт, приготовленный из высококачественного сырья. Подходит для быстрого роста мышц, хорошо растворяется в жидкости.33 $ Достоинства:

  • быстрый рост мышц;
  • качественная упаковка.

Недостаток — безосновательно завышенная цена.

4Myprotein Impact Whey Protein — бюджетный сывороточный порошок, который широко распространён в Америке и Европе.
Очищен от лишних примесей посредством мембранной фильтрации.
30 $ Достоинства:

  • хорошее соотношение цена-качество;
  • большой выбор вкусов.

Недостаток — плохо растворяется.

class=»table-bordered»>
Какой протеин белок лучше для набора мышечной массы

Альтернативные рецепты создания протеина

Сейчас мы попытаемся приготовить протеиновые напитки в домашних условиях, прибегнув к несколько другим популярным рецептам. Для их осуществления нам необходим будет шейкер, миксер или блендер, чтобы смешивать все ингредиенты до однородной массы. Вот пара рецептов, предоставленные профессиональными спортсменами:

Рецепт №1. Ингредиенты:

  • Молоко обезжиренное — 500 мл;
  • Творог обезжиренный — 200 грамм;
  • Яйца вареные – 2 штуки;
  • 2 банана;
  • Джем — 200 грамм

Вареные яйца очищаем от скорлупы, отделяем от них желтки и режем на маленькие кусочки. Бананы тоже мелко нарезаются, потом все ингредиенты загружаются в миксер и смешиваются до однородной массы. Принимать сразу после тренировки или без нее один раз в день.

Рецепт №2. Ингредиенты:

  • обезжиренный творог (за неимением можно обычный) — 250 грамм;
  • обезжиренный кефир (за неимением можно обычного, но не слишком жирного)500 мл;
  • джем — 200 грамм;
  • 2 банана.

Все как в прошлый раз только без яиц – мелко нарезаем банан и все компоненты заливаем в миксер.

Какой протеин белок лучше для набора мышечной массы

Преимущества сывороточного протеина

  • Сывороточный протеин – богатый источник белка и ВСАА (аминокислоты с разветвленной цепью), необходимых для роста и восстановления мышц. Особую роль в этом процессе играет содержащийся в нем лейцин.
  • Это удобный способ включить в рацион больше белка, без необходимости потреблять большое количество твердой пищи.
  • Благодаря своей чистоте, сывороточный протеин быстро усваивается, что делает его идеальным для употребления после тренировки.
  • Потребление протеина улучшает общее состояние здоровья и метаболизм.
  • Протеиновые коктейли бывают различных вкусов, что позволяет с их помощью разнообразить рацион, если вы сидите на строгой диете.
  • Сывороточный протеин сделает ваш любимый молочный коктейль дешевле и вкуснее.
  • Сыворотка быстро растворяется в воде и молоке, поэтому коктейль легко приготовить как после тренировки, так и в любое другое время дня.
  • Если вы испытываете нехватку времени по утрам, протеиновый коктейль позволит быстро приготовить богатый белком завтрак
Оставить свой комментарий

Свежие записи
© 2019   
Adblock
detector